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병원성대장균 O-157
(Enteropathogenic Escherichia coli O-157)
1982년 미국에서 대규모의 햄버거 식중독이 발생 원인이
병원성대장균O-157이라는 것이 최초로 보고 되었습니다.
보츠리누스균을 제쳐두고 가장 치사율이 높은
위험한 식중독 세균입니다.
장염비브리오에서는 10만~100만개 이상의 감염에
증세가 나타나는 것이 일반적입니다만,
이 병원성 대장균 O-157균의 경우 10~100개의 감염으로도
증세가 나타난다고 전해지고 있습니다.
이 병원성 대장균 O-157은 생화학적 상태에서는
건강한 정상인의 대변 속 대장균과는 구별할 수 없고,
특정의 혈청학적 수법으로 O타입이라 감별되어,
그 O항원 157번째의 균주로서 검출되었기 때문에
O-157이라고 불리우고 있습니다.
이 병원성 대장균 O-157은 다른 병원성 대장균과 같이
시가 독소(shiga toxin)를 생산하고, 베로 세포를 파괴합니다.
또 이 시가 독소(shiga toxin)에 의해 소아의
용혈성뇨독증증후군을 일으키는 경우가 있습니다.
이 병원성 대장균 O-157 균주가 생산하는 독소는 강렬합니다.